your ads here

advertisement

Recioto della Valpolicella DOCG

Dessertwijn van oudsher

Recioto is een geweldige rode dessertwijn die met zijn zoete smaak bijna op port lijkt en al in de tijd van de Romeinen werd gemaakt. Alleen de druiventrossen die voortdurend in de zon hebben gehangen, komen in aanmerking om gebruikt te worden voor Recioto. Net als de Amarone wijn wordt Recioto ook gemaakt van de druivenrassen Corvina, Rondinella en Molinara. En net als bij de Amarone wijn worden de druiven minimaal vier maanden gedroogd voordat ze worden geperst. Hiermee neemt het suikergehalte in de druiven enorm toe.

‘Nostro dolce amico’ (‘onze zoete vriend’)

Na 24 maanden te hebben gerijpt op eikenhouten vaten smaakt Recioto wijn naar heerlijk zoet fruit, bramen en blauwe bessen, is hij dieprood van kleur en heeft hij een lange en elegante afdronk.

Onze keus

Wij waren al liefhebbers van dessertwijn, maar de Recioto steekt toch wel met kop en schouders boven de mooiste dessertwijnen uit. De ‘vader’ van de Amarone – hij wordt gemaakt van dezelfde druiven en op dezelfde manier als de Amarone – verdient een plekje naast de mooie desserts op onze Nederlandse eettafels. Of gewoon als je zin hebt in een bijzonder glas zoete rode wijn. Dan kun je maar beter iets goeds drinken! Wij raden je aan om de beschrijvingen te lezen, de video’s te bekijken en de recepten te bestuderen.

Italy’s finest in a bottle. Van ons, voor jou!

Showing all 2 results